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古称“忘忧草”，亦称“金针菜”，
是鲜黄花的花蕾太阳晒干

而成。该产品
是宴席上的汤菜。青川黄花菜远离污染区，
其枝条大，颜色不一样正常，是将鲜晒干而成。

野生黄花生长如下

黄花菜颜色有深有浅不是特别好看，只要懂行的人都知道这是无硫熏的表现，抓一把闻一闻，能闻到黄花菜特有的香味，黄花菜泡发后清洗干净，荤素搭配均可，清香微甜。

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