设备性能
1、外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形
模压成型，内置动力装置和
传动控制装置；
2、整体三围尺寸：450/500/800（cm）。
3、耗电省，12小时耗电不超过3度。
4、工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受
情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，受益！
5、削出的面状如
柳叶，长短厚薄均匀可调，口感
筋道，这一点是人工技师难以实现的。
6、使用寿命6年以上无问题，故障率极低，随机附带备用易损件。
7、底部装有万向轮便于移动和固定，操作使用方法极其简单。
1、本机外壳采用不锈钢包装,具有整洁美观,使用寿命长,安全卫生等优点.
2、
刀削面机使用机械的方式完美再现
山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使
面筋纹路正好顺着刀削的方向形成，因此削出的面条口感要优于手工
刀削面。
3、刀削面每分钟160条，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来，而且应对每天的客流高峰期更是得心应手，从容不迫、顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。
5、
刀削面机削出的面条形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。
6、刀削面机不吃不喝，节省费用，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低
管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，让您省心、放心、安心！
机器人刀削面机使用方法
1.插上电源。
2.按上升按钮，使机器右臂上升至较高位置。
3.把和好的面团揉捏成月牙状，然后摆正放在左臂的托面板上。
4.按下降按钮，然后将手持刀片的右臂下降，越离面团表面0.5mm的位置停止。
5.按启动按钮使机器进入正式削面的状态。
6.根据一次性削面的数量可以随意调节大碗、中碗、小碗。如；需三大碗，设置完成后，在按运行即可。一般大碗可运行设定为150-200之间，根据面的长短、碗的大小自由设定。
7.面条的薄厚及碗的大小的调整；面条厚度，碗大小秒数，可根据用户的需求随意调整面条的厚度。
8.面条的宽窄的调整：将螺丝向外旋转面条变宽、向里旋转面条变窄，可根据客户的要求随意调节。
注意事项
先检查机器平衡度，保持水平不倾斜；观察刀削面机器人刀口，检查属于正常（以上面没有残留，不存在缺口或阻碍物为准）；削面板应将卡口与卡托固定不存在很大晃动；四周螺丝应正好卡住卡托。
1、 将刀削面机器人安置稳固后，插上220V电源，（电源不稳定地区建议使用稳压器连接；确保地线连接正常）；待眼睛和胸部的指示灯闪亮数秒，无任何异常，即可进行下一步操作。
2、 检察刀削面机器人左侧底部控制按钮不存在异常后，（由左向右分别为绿色，红色，蓝色，蓝色，按钮所控制机器运动的功能分别为：启动，暂停，向下移动，向上移动）按住蓝色上升按钮，使机器人右臂升至较大高度。
3、 平衡取下面板，把和好的面团揉捏成月牙状(月牙状为刀削面面团状态)，使面团与面板粘合不滑动，不脱落后，摆正放置在左臂的托板上。
4、 用手轻轻晃动刀口，确保刀口已固定；检测固定刀口螺母不存在松动后，点击蓝色下降按钮，将机器人右手所持刀片调降至高于面团中心表面0.5CM位置。
5、 按下绿色启动按钮，此时机器便进入正式工作状态。
6、 根据需求煮面量随时按下红色停止按钮，当机器人手臂停止工作即可处理其他事情，若出现没有停止应尝试再次按下红色按钮，若机器手臂仍处于工作状态，请切断电源，稍等片刻后，再次启动重复1—6项操作动作，若仍然出现如上状态，请立即与代理商或公司技术人员联系。
7、 当机器人刀口削面达到离面板仅剩1CM左右时，机器将自动停止削面任务，并缓缓上升，此时不能随意按动任何按键，等削面手臂回到程序设置点就可以
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还得说人家的风格高，不吃不喝不休息，连续干24小时的活，也就耗个两三度电。手艺也好得很，一分钟可以削100多根面条呢。这奥特曼不光干活儿是把好手，他还会揽客呢。南来北往的游客们从饭店门口经过，总会看两眼，照个像的。尤其是小孩子们，非得吃上一碗奥特曼做的面才过瘾。一个夏天忙活下来，奥特曼被评为店里的员工。这不嘛，吃货旭哥慕名而来了，要考验考验这位特殊厨师的手艺。
