【外文名】Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
分子式:C6H14O6
分子量:182.1
性状
山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。
途:
在食品、医药、日化等行业都有着极为广泛的应用。可作为甜味剂、保湿剂、防腐等使用。同时也具备多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿
日用:作为甘油的替代品,在牙膏赋型、化妆品保湿方面有着越来越广的应用。
化学中间体:司盘、吐温的生产,硬泡起发剂,维C的生产,应用山梨醇极广
医药:可作糖浆,注射输液,医药压片的原料
包装:25kg纸带包装