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鼎馨坊鱼香肉丝220g快餐包盖浇饭便当熟菜 茶餐厅速冻食品

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济南爱麦食品有限公司

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7.4

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  • 产品详情
售卖方式
包装
商品条形码
6970402380076
否
原产地
山东
品牌
鼎馨坊
产品类别
鱼香肉丝
低温存储
是
保质期
12个月
净含量（规格）
220（g）
原料与配料
猪肉 木耳 胡萝卜 辣椒 笋丝
生产日期
见包装
生产厂家
济南鼎馨坊食品有限公司
储藏方法
冷冻
特产
是
生产许可证编号
sc12437011200773
包装规格
220g




鱼香肉丝（英文名：Fish deer）是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老椒丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。
主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。
成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。[1
”鱼香“与”余香“谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。
鼎馨坊鱼香肉丝220g快餐包盖浇饭便当熟菜 茶餐厅速冻食品
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