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明胶 HA LAL 食品级增稠剂胶原水解产物240冻力 食用明胶

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河南辰进生物科技有限公司

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产地
国产
否
主要有效成分
明胶
级别
食品级
品牌
辰进
有效物质含量
99（％）
产品规格
1*25
执行标准
国标
主要用途
增稠
CAS
有


食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种 营养型的食品增稠剂。

食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末，无臭、无味，含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的添加剂。

食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多数非朴正性有机溶剂。

明胶 HA LAL 食品级增稠剂胶原水解产物240冻力 食用明胶
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