Black Truffle Oilve Oil
意大利原装乐其雅黑松露菌味橄榄油
【品名】：乐其雅黑松露菌味橄榄油
【产 地】 ：意大利
【净 重】 ：100ml
【保质期】：3年
白松露油是用白松露在橄榄油里浸过，再加入各种辛香味料炼制而成。
是用来调味的，用法上冷热都可以，比如当牛肉、海鲜、鱼柳做好后，倒一点在成菜上面。
黑白松露老饕珍品，与鱼子酱鹅肝酱齐名。
松露在全世界均有出产，当中以举世闻名的法国“黑色钻石”黑松露
以及意大利“白色黄金”白松露为矜贵，
并且与鱼子酱、鹅肝酱，在欧美同被称为三大珍品。
松露属菌类，主要生长在橡树及榉树下的泥土，
世界各地均有出产不同品种的松露，英国有红纹黑松露、西班牙有紫松露，
日本也有松茸，但论罕有及美味程度，则以法国黑松露及意大利白松露为突出。
直至目前为止，还没有养殖的松露出现，
只有野生的白松露菌，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。
由于珍贵，有白色钻石之称。
白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为有用的是白松露菌的香甜味，
似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。
白松露菌于1950年被发现，之后更成为宴会中的佳肴。
将上等白松露浸渍於初搾橄榄油中。
待浓郁慑人的白松露气息长时间一点一点完整萃取、融入橄榄油中後，再过滤出净的油品。
松露分为白松露和黑松露，松露本身吃起来并无特别的味道
但因为散发著特殊的气味，自古便有许多人为之着迷，松露为“厨房的钻石”
欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍馐”。
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食
或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。
公司介绍
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