2017新款蒸汽凉皮机，效果更高，速度更快，操作更加简便！凉皮师傅的好帮手！
系列凉皮机：300型、400型、500型，型号不同，价格不等
手机：13663714443 欢迎来电！！！
| 型号 | 300 | 400 | 500 |
| 电压 | 220-380v | 220-380v | 220-380v |
| 加热功率 | 1.2*8=9.6kw | 1.2*10=12kw | 1.2*12=14.4kw |
| 电机功率 | 1.5kw/台 0.4kw/台 | 1.5kw/台 0.4kw/台 | 1.5kw/台 0.4kw/台 |
| 加工能力 | 60kg/h | 90kg/h | 150kg/h |
| 凉皮宽度 | 28-30cm | 40-45cm | 50-52cm |
| 整机重量 | 120kg | 130kg | 140kg |
| 外形尺寸 | 2700*13500*600mm | 3400*13500*800 | 3400*13700*100 |
本机特点：
本公司凉皮机的特点是通过全数控取代了人工制作面皮的烫面、杆皮、笼蒸的体力劳动，并比人工作能力提高10倍，制出的面皮薄、筋光亮，软硬适中，口感好，用一般的标准小麦面粉或精粉，制作出来的凉皮比人工做出的口感更好一些。公司郑重承诺，凡购买本公司系列产品公司均免费提供凉皮制作配方，每斤粉出六斤凉皮。联系电话：13663714443 牛经理
蒸汽凉皮机操作注意事项：
1、首先把机器装置在水平位置，特别是输送带更要水平，否则做出的凉皮薄厚不均匀。
2、要把水加到一定位置，水位过高会影响凉皮的质量，过低会损坏加热管，导致漏电，注意水开后不要跑到输送带上即可。同时根据水位的高低来调整浮球在副水箱内的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通到水龙头上保持经常有水。）
3、打开加热开关，开始加热同时打开输送开关，调整输送带的位置，不让跑偏、然后用湿毛巾在输送带上涂洒均匀。当温度表的指针指向100度-110度时方可制作凉皮。
4、做凉皮时，先将面水倒入料斗内，再打开变速电机开关，根据凉皮的厚薄来决定电机的转速，转的越快、凉皮越厚，否则越薄。
5、本机上有涂油装置，把涂管直接插入第二布袋内打开油杯底部阀门即可（用高温后的油）。
6、根据凉皮出来的质量需要打开个风扇，就打开那个。切丝时要把切刀底部的风扇关闭。
7、出来的凉皮没有冷却前勿用手动，以防粘连。
8、工作完备后，首先关闭加热开关，把输送带上的东西清理干净后关闭输送带开关。以此类推，关闭所有开关即可。
9、面水的调配，用一般小麦面粉即可。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠要适中，一般配比为1：，也可以根据实际情况来定。
水面的调配：
用一般普通标准的小麦面粉或精粉，经过洗面、过滤、沉淀、发酵后，将面水搅拌均匀方可使用。（面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，可在面水中放入适量的强面精、淀粉）（注意稀稠要适中），一般沉淀为6-8小时。
操作前注意事项
首先检查您所使用的供电电压与您购买机器的额定电压相符合,地线必须安装.1. 用户需在机器以外配有保险,闸刀.2. 接好电源,合上闸刀.机器面板上绿色指示灯亮,表示本机已经通电.3. 首先把温控仪表旋钮定在65度的位置上,这时绿灯已亮,说明开始加热,温度到后红灯明,说明已停止加热,这样保持15-20分钟.然后把加热开关关掉,回温5-10分后,方可开机.在没有开机之前的升温阶段需将挤出嘴(铝头)放在热水中加热.4. 开机前把进料阀门关闭,把面水倒入料斗,然后开机,把进料阀门慢慢打开,让面水进入机内,这时出来的凉皮不成形,出1分左右,就可以出来凉皮.然后根据吕嘴的出面速度和凉皮的熟化度,再决定阀门开关的大小,看凉皮的效果来定它的温度,出来的凉皮发暗不成形说明温度过高;发白不成形说明温度过低.等凉皮出到理想效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线,指到就对到即可.5. 本机加热采用自动恒温装置.如温度到指示值时,加热电源会自动断开,低于指示值时,电源会自动合上.6. 每次制作结束前,先关闭加热开关,再关电机开关,把铝头拧下来,再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后,即可关机.
注意:温度,面水,阀门,开关要配合好否则凉皮出不到效果.
水面的调配
用一般普通标准的小麦面粉或精粉,经过洗面,过滤,沉淀,发酵后,将面水搅拌均匀方可使用.(面水发酵程度必须掌握好,如发西酵过度时,可在面水中放入适量的强面精,淀粉)(注意稀稠要适中),一般沉淀为6-8小时.
维护与保养
1. 主轴轴承每半年加黄油一次.2. 加热器每隔2-4个月需检查一次.如发现漏电或加热时间过长达不到温度的,需更换加热线圈.3. 经常检查皮带的松紧程度,如过松时,需调紧.4. 如停机时间过长时,需把螺旋,掂出嘴,灌筒内涂上少量信用油以防生锈.5. 如发现缸筒后漏面水,需及时更换密封圈.
凉皮机常见故障及排除方法
常见故障 | 原因 | 排除方法 |
面皮表面生,不拉丝 | 面水不发酵 | 面水本酵,减少水量 |
面皮易断,不筋 | 含水量大,挤压片孔大 | 换挤压片,换加热圈 |
螺旋轴磨损 | 换轴 |
主轴后面漏水 | 水封坏 | 换水封 |
油封坏 | 换油封 |
主轴声响大 | 螺旋轴,管子偏心 | 调整中心 |
轴承坏 | 换 |
主机在运转中卡死现象 | 面水中含有杂物,温度过高 | 清理 |
温度过高卡死 | 面水烧糊卡死 | 去掉挤压嘴,加温到250度把面皮烧焦,转动带轮,松动后,开机运转清理杂物 |
★★★买家必读★★★：
①、 本产品均为我机械厂家直销产品。产品报价不包括运费、不含税发票价格。
②、本产品属于金属材质，产品体积、重量较大只能以物流运输的形式发货。“产品报价不包括运费”运费是货物到达当地市里、县城时运费直接付给物流公司。
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