经营年限
4年
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所在地区
河南省 新乡市
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综合评分
7.4
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我厂支持餐饮连锁企业、团餐企业发展,实地商家,提供样品可定制口味,欢迎餐饮连锁企业、经销商来厂参观。
窑鸡腌料
一、土鸡宰杀干净,用腌料将鸡身内外擦一遍。
二、新采下的芭蕉叶洗干净,用叶子将鸡肉包裹完整
三、用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好
四、将垒好的土窑用火烧透。
五、将包好的鸡放到烧透的土窑内,拿土将窑整个封起。
六、一个小时后将土窑挖开
七、小心的揭开包裹的锡纸,露出里面的窑鸡外焦里嫩,清香怡人。