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一品窑鸡调味料 窑鸡配料 窑鸡腌料批发

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￥100元/件 更新于:2021-03-09 13:20:00
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河南一品香源食品配料有限公司

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4年

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我厂支持餐饮连锁企业、团餐企业发展，实地商家，提供样品可定制口味，欢迎餐饮连锁企业、经销商来厂参观。


窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，流行于深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带。做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一。它的做法是把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进牵里后J把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防Z热气散发。有时为了鸡肉不粘上沙土，还可以在窑上面倒扣一个铁锅，再盖上沙土。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味就会扑鼻而来。若把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。


土烧窑鸡，鲜香嫩滑；制法传统，源远流长。然而繁华的城区早就远离多村，已无寸土可窑，都市人G是难得一享真正套鸡的风味了。基于此，也为了传承和C新中华的传统美食，我们倾力研制，选取野生放养的清远麻鸡，运用古法瓦窑根烤制的方法，结合D特调味的，为您窑制出能充分演绎鸡肉之鲜、香、嫩、滑的J味鸡！于是回乡后，S先”经营起S先“套鸡”。所谓鸡是鸡的一种做法，把鸡放在一个烧热的小泥坑里“窑熟，做法是先把洗干净的鸡肚子里塞进红葱头，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等调出来的酱料，然后用锡纸包裹起来，塞进烧得通红的泥里面，焖上个半小时后从里面取出，弄干净泥土，将锡纸撕开J可.

一品窑鸡调味料 窑鸡配料 窑鸡腌料批发
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香辣虾底料 高汤 腌料类 方便菜
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