烟熏炉烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备,具有耗能低和温升快等优点。具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主要由蒸熏室、发热系统、排风排气装置、电磁盘、挂车、全自动电脑板等构制而成。主机框架夹层均填充耐高温聚氨脂发泡材料一次成型,使保温效果增强,密封性好,节能。各工艺参数(时间、温度等)由显示屏显示、控制,可确保准确无误。该设备使用方便,操作简单。
该烟熏炉产品的性能特点:
(1)具有良好的品质和产品着色效果。
(2)具有稳定的产品使用性能。
(3)符合食品加工行业特色。
(4)可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用,是理想的节能环保产品。
2.特点:
(1)先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制,运行,整个箱体温度温差小于1℃。
(2)风叶经过3000转/分的动平衡校核,缀大风速可达25米/秒,有效产品在烘烤过程中上下、左 右温度均匀。
(3)、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
(4)、配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
发烟系统:外置式木屑发烟箱体,发烟装置