豆制品微波烘干设备运用广泛

豆制品微波烘干设备主要应用于：豆油皮，腐竹、豆干等豆制品的烘干、杀菌。

豆制品微波烘干杀菌设备特点：

1、干燥时间短，产品的香味浓厚；

2、干燥温度低、均匀，产品的色泽亮丽；

3、选择性加热。因为水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

4、干燥脱水的水气方向由内到外。所以，微波干燥具有膨化作用，对后续的粉碎大有帮助；

5、节能。微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，炉内的空气与相应的容器都不会发热，所以热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30％。

6、易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用；没有热惯性，操作灵活方便；微波功率可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的高新技术。提品质量，带来经济效益。

豆制品微波烘干设备采用2450MHZ的微波源，把电能转化成介质内部的热能，使介质温度不断升高，物体温度升高，物料所含的水分迅速蒸发，从而达到干燥的目的。由于物料一般由极性分子和非极性分子组成，在电磁场的作用下，极性分子由原来的随机分布状态转向依照电磁场的极性排布，并随着磁场的频率不断变化，这一过程造成分子激烈运动互相摩擦从而产生热量。

运用广泛：

通过微波烘干杀菌过的豆制品，香味浓厚，色泽亮丽，保持了豆制品的原有的营养成分和传统风味，健康，营养，符合现代饮食理念。

现在已成功的投入市场的产品有：豆干，腐竹，豆油皮等一系列豆制品。也可用于豆类产品的烘培、膨化、烘干、杀菌。熟化等加工处理。比如：黄豆，芸豆，黑豆，蚕豆，豌豆，豇豆，红豆，赤豆产品等五谷杂粮食品的应用。

豆制品微波烘干设备产品来源：http://www.jnyuehongwb.com/ParentList-163270.html

http://www.foodjx.com/st77273/list_163270.html