牛奶巴氏杀菌不锈钢灌装设备 酸奶生产流水线

牛奶巴氏杀菌不锈钢灌装设备 酸奶发酵生产流水线是专门用来生产巴氏牛奶的设备，因为现在巴氏奶的市场前景很广阔，而且巴氏奶所存的营养比常温奶多得多。巴氏奶是通过巴氏杀菌罐升温到85℃来进行杀菌，杀菌时间长，但是奶中的有益菌和大部分营养得以保存。但是因为有有益菌的存在，巴氏奶必须在低温情况下储藏，因为在低温环境下细菌的繁殖速度是慢的，而且巴氏奶保质期短，所以巴氏奶一般就通过袋式灌装机用无菌透明塑料包装袋包装，可以节约成本；在牛奶生产线中巴氏杀菌罐后面加一个发酵罐，就可以生产巴氏酸奶了。

牛奶巴氏杀菌不锈钢灌装设备 酸奶发酵生产流水线加工过程奶需要先从冷存罐打入双联过滤器，双联过滤器过滤掉牛奶中的一些杂质，然后进入预热罐加热，预热罐升温到40度左右，牛奶进入均质机，均质机在乳品均质中的工作原理主要是：粉碎牛奶中的脂肪球，使牛奶内部结构重新组合，从而结构更稳定，口感更细腻，颜色更好看更洁白。牛奶再进入巴氏杀菌机进行杀菌，巴氏杀菌机的杀菌温度在85度左右，然后牛奶进入预冷罐降温到40度左右，之后可以选择做酸奶就进入发酵罐，做牛奶就进入制冷罐。整套流水线有储存罐、双联过滤器、预热罐、均质机、巴氏杀菌机、预冷罐、发酵罐、制冷罐和灌装机等。