【摘要】桂林米粉:的桂林米粉本地人俗称卤菜粉,新鲜的米粉浇上秘制卤水,其中又加了卤牛肉、卤猪肉、锅烧、叉烧、火腿、猪肺等肉菜,后搭配酸笋、酸豆角、花生黄豆以及葱蒜干拌,使米粉味道更具层次感。
“卤王米粉”主打经典的桂林米粉和网红柳州螺蛳粉两大引流产品系列,总部位于山水甲天下的桂林,市内现有28家直营连锁门店,全国加盟店已超4000家,拥有投资超亿元的米粉生产基地、酸厂、香料厂。卤王米粉不仅是一家的米粉培训加盟机构,同时也是米粉项目的经营者。
桂林米粉:的桂林米粉本地人俗称卤菜粉,新鲜的米粉浇上秘制卤水,其中又加了卤牛肉、卤猪肉、锅烧、叉烧、火腿、猪肺等肉菜, 后搭配酸笋、酸豆角、花生黄豆以及葱蒜干拌,使米粉味道更具层次感。
桂林米粉的味道好坏多半在于其卤水,卤王米粉的卤水选用28种中草香料配以牛肉、牛骨、猪骨、土鸡鹅肉等几十种食材经过48小时的十三道工艺熬制而成,浓香四溢回味悠长。
柳州螺蛳粉:用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道地方特色主食,其味道以怪、辣、鲜、酸为主,螺蛳粉更受年轻人喜爱,特别是网红的速食包装螺蛳粉,销量和产值已经超过方便面,堪称速食界的一哥!而门店制作的螺蛳粉更为新鲜美味,味道比速食包装更好,更受年轻人的追捧。
牛腩粉:清淡高汤为汤底配以新鲜滑嫩的牛腩,绿油油的青菜配以烂而不碎的萝卜,牛腩粉牛香四溢,清淡而温补,秋冬季节的爆款单品。
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