产品介绍:
甘油,又名丙三醇,化学式为C3H8O3,无色、无臭、味甜,外观呈澄明黏稠液态,是一种有机物,能从空气中吸收潮气,也能吸收硫化氢、和。难溶于苯、、、、石油醚和油类,是甘油三酯分子的骨架成分。
生产方法:
甘油的工业生产方法可分为两大类:以*油脂为原料的方法,所得甘油称*甘油;以丙烯为原料的合成法,所得甘油称合成甘油。
*甘油
1984年以前,甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。至今为止,*油脂仍为生产甘油的主要原料,其中约42%的*甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层:上层主要是含脂肪酸钠(肥皂)及少量甘油,下层是废碱液,为含有盐类,氢氧化钠的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水),其甘油含量比制皂废液高,约为14-20%,无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法,反应不使用催化剂,所得甜水中一般不含无机酸,净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液,还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各种杂质,*甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油,以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。
产品用途:
食用级甘油其中较**一种生物精化甘油,除含有丙三醇,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。
每克甘油氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂,大多出现在运动食品和代乳品中。
A.在果汁、果醋等饮料中的应用
不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。
作用:迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味,增进果汁本身的厚味和香味,外观鲜亮,酸甜适口。
添加量:0.8%~1%
B.果酒行业的应用
用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒,只是制作方法不同,都称为果酒(干红、干白),果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。
作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。
添加量:1%
C.肉干、香肠、腊肉行业的运用
腌腊制品、肉干、香肠的用法:
在加工制作时,将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。
作用:锁水、保湿,达到增重效果,延长保质期。
添加量:1.2%~1.5% [3]
D.果脯行业的运用
果脯在加工制作时,因存放问题使产品容易失水,干硬,水果中同样也含有单宁。
作用:锁水、保湿,抑制单宁异性增生,达到护色、保鲜、增重效果,延长保质期。
添加量:0.8%~1%
中孚油脂(广州)集团有限公司致力于进口油脂已有18年,全国共有7家分公司,主营:脂肪醇、脂肪酸、甘油、低聚果糖。18年的*服务受到了行业内一致的**,合作客户有6000多家,我们有着*的人员技术、良好的仓库管理、**的售前售后服务、闪电般的物流运输,期待与您合作。咨询电话。
金光牌食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、犹太等多项认证,用于食品领域,起到甜味剂和保湿剂的作用。金光牌食品级甘油的纯度为99.7%以上。金光牌甘油是食品级的甘油,符合中国食品监管局文件卫监督发[2011]52号文件,具备食品级的相关认证资料。金光牌的甘油在标签上打了金光“食口添加*”,
同时能为客户提供以件:
1、生产证
2、ISO9001-2008认证(质量管理体系认证)
3、*认证机构HACCP认证(*食品安全认证)
4、HACCP认证(马来食品安全认证)
5、KOSHER认证(犹太食品认证)
6、HALAL认证(食品认证)
7、通过食品应用领域免过敏原认证
8、该甘油**来源于*油脂原料
9、该甘油**非转基因植物原料生产
10、FDA未用麻疯树植物材料说明
11、PGC 精炼甘油 -化妆品应用通过动物测试- DW-30112012
16、通过中国食品卫生检验局,符合中国食品卫生安全GB2760标准
该甘油用于食品,食品,化妆品等产品的生产。大家可放心使用。
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- 欢迎来到中孚油脂(广州)集团有限公司网站, 具体地址是广东省广州市海珠区广州市海珠区沥滘路368号广州之窗总部大厦1805,联系人是宋青禾。 主要经营化工相关产品。 单位注册资金未知。 公司长期供应甘油,脂肪酸,脂肪醇等,产品质量符合行业要求,被用户评为信得过产品,各省市、自治,欢迎新老客户来选购考察!
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