紫苏油研究证明,紫苏油可以控制人体内血小板凝聚,降低中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。经科学实验证明,为现存植物油类中适宜用于炒菜烹饪的油。健脑并提高学习记忆力:a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层,视网膜和生殖细胞中,促使脑神经细胞突触生长,改善记忆力。
紫苏油抗衰老功能:美国watababe试验发现,摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶(SOD)的活力,对延缓机体衰老有明显作用。抗癌作用:紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率,还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性,抑制结肠癌的发生。
紫苏油抗过敏作用:horri 及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明,给小白鼠喂饲紫苏油,可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子(PAF)的产生量明显减少,从而抑制过敏性反应,达到健美皮肤的功效。
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