复合式油烟净化技术是指组合两种或两种以上净化方式的技术。目前在国内主要有机械过滤式技术和静电复合式技术两种。机械过滤式技术将机械式结构和滤料层进行结合,能较为有效地净化去除油烟中的有害气体和气味,但要定期更换滤料。静电复合式技术中,机械力分离对大颗粒比较有效,静电分离对小颗粒效果好。两种方法结合,可以在较小风阻下达到较率,且无须更换滤组维护,耗电量小,运行费用相对低,有一定的维护费用。学生食堂油烟净化器全部采用汇鑫达油烟净化一体机10台,高于上海排放浓度标准(低于1mg/m3);净化率高于上海标准(98%),无需清洗,只需每三天更换水和净化剂,校方领导评价:好用,好管,省钱。油烟净化器电源电路采用国际流行的低能耗双功率输出的开关电源电路,有全自动多功能保护控制电路,设计完善,实用性强,适应电源电压100V--240V宽电压范围,全数字控制电路,输出频率为无稳态锯齿波高频频段,对油类颗粒吸附性强,净化效率高。