山东省 济南市 更新

供应精酿啤酒原料啤酒花捷克萨兹啤酒花

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¥面议 更新于:2020-12-24 10:23:00
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所在地区

山东省 济南市

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捷克萨兹(saazer)啤酒花

产品介绍:

来源: 捷克
成熟期: 中期熟
产量: 900----1250公斤、公顷(794-1102 1bs/acre)


花型结构:花型中等,呈椭圆形。
性质:
  香气:香味很温和,稍有一点辛香,稳定性好
 
HPLC数据:
  α-酸    2.8-3.3%w/w
  副律草酮   占a-酸的24-26%
  β-酸3.3%/w/w
  黄腐酚   一般为0.30%w/w
酒花油:
  油的含量:  0.8% v/w
油的主要成分
  月桂烯     23.0%
  律草烯     20.5%
  石竹烯     6.0%
  法呢烯     14.0%
  沉香醇     0.5%
酿造特性: 是一种传统的香花品种,具有很好的香味。


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