千沸水 就是在炉火上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热开水器中反复煮沸的水。因煮沸过久，水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时性腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会使中的血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧，使口唇、指甲、皮肤青紫，出现头晕、头痛、心慌、胸闷、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷惊厥，甚至死亡。
“千沸水”的危害为隐蔽，危及范围广，那么“千沸水”是产生的呢？原来，水中本来就含有少量硝酸盐与亚硝酸盐，因此在烧水过程中，硝酸盐不断分解，再加上水的不断蒸发，就导致亚硝酸盐浓度不断上升--这就是“千沸水”，“千沸水”中亚硝酸盐的含量很高，因此，长期饮用，很可能导致癌症。
吉之美开水器GM-K1-30CSW说明:
【技术参数】
产品型号：GM-K1-50CSWB
外形尺寸(长X深X高)：540×190×820mm
额定功率：9KW
额定电流：13.6A
额定电压（AC）：380V
推荐电源：三相五线
容 积：50L
连续供开水量(5磅暖瓶)：38
【技术优势】
360热桥阻断设计
吉之美依托国际开水机技术开发平台，实现全方位立体保温设计，彻底阻断热量损失的热桥传导途径，杜绝了普通开水器的保温盲区，真正做到了360度全方位立体保温，较传统开水器保温节能60％以上。
超细微孔发泡技术
采用高温高压一体成型发泡技术，精密控制发泡孔径， 超细微孔发泡，有效降低导热系数。
极限超厚保温层设计
65mm超厚极限保温设计，结合超细微孔发泡技术的良好保温效果，使开水机在节能状态下热损失降至极限，有效降低了开水机保温状态下的能源损耗。
红外发射节能设计
内胆与外壳之间采用高亮度反射材料，有效防止热量红外反射的损失，降低热能损耗。
微电脑自动节能技术
吉之美开水器采用全电脑控制，具有定时定日期自动加热功能，避免非工作时间无效耗电，较传统开水器（通过温控器控制，固定设定温度重复加热）减少无效工作时间的50﹪，采用逐层步进加热技术，较大限度避免热量损失，整体较传统开水器省电较高可达60﹪以上。
节能模糊水位控制
吉之美开水器采用自学习模糊控制技术，根据用户每个时段使用习惯自动调节内胆容积，避免无谓的能源浪费，同时可根据用户习惯的打水时间自动准时准备好开水，方便用户使用，减少热量散失带来的能源损耗。
液晶电脑控制
行业内引进液晶微处理器，可设定每周工作日和每天工作时间。比如，周六周日休息，开水器不开机；早晨9：00上班，8：30开水器自动开机，人到办公室，自动为您准备好开水；下午5：00下班，开水器到时自动关机，为您节能省电，还大大延长开水器的使用寿命。临时加班有临时运转键，仍可为您提供开水。临时运转结束后，不影响原设定程序 的正常运行。
五防安全技术 故障自动报警
防漏电设计、防干烧设计、防火阻燃设计、防开盖设计、防蒸汽设计。出现异常状况或故障时，通过微电脑智能检测，判断故障原因，即时转入安全防护模式，切断主工作电源，显示故障原因，并自动蜂鸣报警，使用安全。
超薄一小步 科技一大步
超薄型吉之美开水器厚度仅有19cm。先进的步进水逐层加热技术有效解决了冷热水混合问题，避免了传统单箱式开水器生水混入的问题和多箱式开水器体积庞大、水垢难以清理，耗电量大等难题。在吉之美我们称之为超薄一小步，科技一大步。
加热管自动脱垢技术
吉之美采用特殊设计加热管，其材质选择及表面与结构设计可使加热管上的水垢在适当条件下自动脱落。大大延长加热管使用寿命。采用下进水及阻尼进水设计，水垢沉在底部，出水中无水垢颗粒悬浮物，干净无异味。
吉之美开水器采用全电脑控制，具有定时加热功能，可根据需要设定一周七天的工作日加 热，一天中可设定加热时段，避免夜间和非工作时间加热，较传统开水器（通过温控器的控制 围绕设定温度重复加热）可以减少无效工作时间50%；它采用逐层加热技术，可较大限度的避免热量的散失，整体较普通开水器省电达60%。
