1)生鲜农产品产地初加工保鲜处理,延长生鲜供应链,为生鲜电子商务提供技术支持;
2)生鲜农产品产地初加工抑菌处理,减少腐败、变质;
3)生鲜农产品产地初加工杀虫处理,杀灭表面和内部掩藏的昆虫;
4)生鲜农产品贮藏、运输保鲜,在此过程中抑菌杀虫,且能较长时间保持物品原有品质;
5)生鲜农产品货架保鲜,离开减压环境后延长保鲜期,有的水果和果菜可后熟;
6)不同温度要求的物品混合贮藏。在减压环境下,影响保鲜期和品质的首要因素是真空度,温度是次要因素;
7)物品可随时进出减压冷藏库;
8)既适用于民用,也适用于部队;既适用于陆地,也适用于海上;既可商业化应用也可家庭应用;
减压贮藏设备类型可有:库、汽车、方舱、集装箱、商用或家用保鲜柜等。减压冷藏设备可自行构成一条减压冷藏保鲜链。