在生产与宣传的环节中，厨房设备企业还需牢牢定位消费者的需求，多从消费者的角度来思考，把握市场的导向。有需求才有消费，现在消费者的核心需求以及生活习惯等在不断的改变，厨房设备企业应该密切关注这种变化，因市所需地进行产品的调整。 除了产品，在营销渠道的选择上，厨房设备也应该注重消费者的消费体验。现在的消费者更加注重在互动，厨房设备组织的营销活动时应该激发消费者的参与度，让消费者切身感受到企业的文化以及品牌的内涵，从而提升品牌的知名度以及美誉度。 在群雄逐鹿的竞争市场中，厨房设备企业不仅需要有敏锐的市场洞察力、营销敏感度、消费者习惯深度调查，还需时刻保持对新兴媒体的学习态度和积极应用的习惯，这样才能在瞬息万变的经济市场中抓住消费者的喜好，发明真正解决消费者难题的新型模式 建立中央厨房 中央厨房是解决菜品系列化和供应链体系化问题的不错选择。针对供应链进行体系化设计和管理，是确保中餐连锁的关键。 其一，通过通货采购降低采购成本。以前是正餐、自助餐和员工餐分别按照各自的验货标准来进行采买，尤其正餐对原料的规格要求很严格，比如香珠360 斤的才符合验货的规格，其他的规格一律不要，这样就造成采买的局限性， 本很高。实施通货采购后，香珠可以按照400个一斤左右的规格来采买， 回来后对香珠进行筛选，分成不同规格的等级，对应分配来使用，从而大大降低成本！ 其二，核心技术集中在中央厨房统一处理。以前中餐的调汁、吊汤等各个环节在各门店进行，由于厨师经验和技能的差异，客人经常反映不同门店的菜品口味不—样。现将这些核心技术统一在中央厨房进行加工，然后配送到各个门店
