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谷物硬度计小麦硬度抗粉碎指数分析

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￥面议 更新于:2014-10-13 15:14:00
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苏州华陆仪器仪表有限公司

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在对小麦质量检测中，小麦籽粒质地软硬度也是评价小麦品质的重要指标，通常测定这一指标的仪器是谷物硬度机。国内外已经建立了多种定量测定小麦硬度的技术方法和相应的仪器。这些方法采用的原理依据包括胚乳断面抗压强度、压裂籽粒所需压力或功、籽粒抗研磨和碾削强度小麦研磨后粉粒粒度分布、小麦研磨后淀粉破损率、近红外反射率等。但是,到目前为止,根据前述原理所设计的仪器和测定方法普遍存在测定程序繁琐、仪器环境条件要求高和价格昂贵等问题,大多数方法仅限于研究机构的实验室中使用。 从谷物硬度计小麦硬度的变化可使小麦制粉流程中各系统的再制品数量和质量、各设备工作效率、面粉出率和面粉质量、加工动力消耗等产生很大变化。小麦制粉流程和相应的设备技术参数通常是根据待加工的原料小麦硬度范围确定的,确定的制粉工艺流程对原料小麦的硬度变化适应范围有很大局限性。因此,预先测定原料小麦的硬度,对于及时调整制粉工艺流程和相应的技术参数、确定配麦方案、保持流程的物料平衡和生产稳定、提高生产效益等具有重要的技术指导意义。 仪器型号：GWJ-2 仪器参数信息 http://www.grainyq.com/product/440.html 谷物硬度计 更多详情 http://www.grainyq.com 中国粮油仪器在线
谷物硬度计小麦硬度抗粉碎指数分析
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