重庆火锅底料厂 兴厨调味

安阳市兴厨调味品有限责任公司www.xctwp.com是河南省调味品行业知名企业，位于中国八大古都之一、甲骨文发现地、易经发祥地河南省安阳市。公司坚持“质量是生命、诚信是根基、客户是上帝、管理是效益”的理念，“兴厨”品牌被认定为“河南省商标”、“河南省清真食品”等称号，兴厨公司先后荣获 “河南省清真食品知名企业”、“安阳市守合同重信用企业”等十多项荣誉。 强调原味、鲜味较强以及甜味的菜肴和食物中不宜添加味精。在制作美食时如果要突出原汁原味，或者像制作蘑菇、香菇、鸡、牛肉以及鸡蛋等食物时，这些材料本身就含有大量如味精成分样的物质--谷氨酸、甘氨酸等，所以不用再添加味精。味精不宜添加于碱性较强的菜肴中。由于味精能与强碱反应，生成具有不良气味的谷氨酸二钠，从而使味精失去了原有的提鲜作用。所以，在制作碱性较强的菜肴如海带、鱿鱼、海参、虾仁等时，注意不要添加味精，以免丧失鲜味或者影响口感。味精也不宜用于酸性食物中。因为味精不溶于酸性溶液，酸性越大，溶解度越低。因而做醋溜、糖醋等菜肴时不宜添加味精。 公司与广东、河南、天津等地高校和食品研发科研机构建立了长期稳定的合作关系，聘请清华大学教授周培玉担任长期顾问，冠名播出河南电视台知名栏目《香香美食》，在消费者心目中形成了“品质、健康使者、调味品”的品牌形象。目前公司下属安阳市新东方食品有限责任公司、安阳市先锋农业有限公司、新东方物流中心等研发、生产和产品配送企业。在内黄县拥有有机农业生产基地、熟食加工厂家、调味品生产厂家、鸡精生产厂家12000亩，从源头上了兴厨系列产品的原料供应和优良品质。 zhongqi