学川湘菜技术重庆小炒培训厨师培训

联系电话/微信：18.915.52.51.79 QQ：24.412.97.51.6 黎小姐 江苏省苏州市姑苏区临顿路温家岸25号 中式快餐现在越来越火了，面对中国消费者的庞大市场，国人的口味始终有叶落归根的回归。创富餐饮“”厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有几十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工配料，一对一包教会。 快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节，无论你是工人、白领、学生，都吃过快餐，不仅吃过，而且经常吃。我想如果没有快餐，那么你的世界将一片混乱，你会因为没有时间做饭，导致工作和学习的混乱，不堪设想。 中国人喜欢吃热菜，传统的大盘的快餐，因为保温效果差，而且炒出来味道一般，洋快餐如麦当劳肯德基之流，虽然味道尚可，但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味，正应了那句古话：非我族类其心必异。 所以，中国人还是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。创富的快餐炒菜，集合了现在市面上各种经典的菜品菜色，做出来的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以，你不用担心开店之后客源的问题，只要周边有人群，就一定有你的客户。 学员报名之后，我们即刻会将该项目的全套技术配方资料，都毫不保留的交给学员，不控制任何配方和原料。 1：首先我们的师傅会亲身示范，教学员学习一些基本的刀工技能，在师傅的指导下，学员要亲手操刀，用各类食材来练习各种刀法，能学会将不同的食材切成不同的形状、大小、厚薄。 2：掌握了基本刀工后，就要学习每道菜肴的具体配菜、切菜、成型、原料处理、去腥、初加工等技巧。 3：接下来就该学习基本抛锅、火候掌握等技巧，这些程序都会让学员亲手操作，反复实践。 4：后学习每道菜肴的完整烹饪、调味、调色。这个步骤会让学员亲手操作，反复实践，让学员能掌握好每一道菜的烹饪炒制技巧和诀窍。 5：在学习的过程中，我们会教学员，以后在里能买到所需要的厨具设备和食材原料，大家以后开店就不用担心买不到东西了。