【牛蒡简介：】
牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详载其能“通十二经脉，除五脏恶气”.“久服轻身耐老”,也就是说，经常食用牛蒡可以减肥、抗衰老。
据科学检测，牛蒡含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的清血剂。
【牛蒡茶食疗效果：】
现代医学认为：人体衰老及疾病与细胞氧化有关，牛蒡中的碱性物质能促进人体新陈代谢，调节人体各部功能的平衡，使体内失去“功能”的器官起死回生。老化的“零件”恢复功能，起到人体“内在”的保健作用。
一、排出体内毒素：
牛蒡茶含丰富的膳食纤维，可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集，加快分解脂肪酸的速度，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速消除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便（3小时——3天）、降脂、减肥（20天——40天）十分有效。
这些膳食纤维在肠道中停留可有效阻断糖的充分吸收，降低血糖浓度，非常适合糖尿病人长期饮用。另外，牛蒡中的木质素及牛蒡酚是广效的抗癌物质，能有效预防各种癌症。
二、补充所需营养：
牛蒡富含蛋白质、钙、铁、维生素及大量胡萝卜素，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫功能，加强抗病能力，促进新生细胞生长，延缓衰老，调节人体功能维持平衡。
牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的食疗效果。
三、调节人体平衡：
单的排毒或排泄会更加损害正气，单的补益会使气体雍滞。牛蒡茶一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，既能排出体内毒素，又能补益五脏的正气，排补兼顾，深合中医“一消，必有一补”的理论，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一体的作用，是拥有健康的理想饮品。
【适用人群：】
1.身体虚弱、精神疲惫者；2.身体肥胖、缺乏锻炼者；3.受糖尿病困扰的人群；4.习惯性便秘、大便不畅者；5.神经衰弱、经常失眠者；6. 深受三高困扰的人群；7.嗜好烟酒者； 8.脚气患者（用茶叶泡脚）；9.青春痘患者（用茶叶敷脸）；10.癌症及肿瘤患者。
【饮用方法：】
1、 取牛蒡茶片（约10克），沸水冲泡或煮沸，泡至无味后，将牛蒡茶嚼食效果更佳。
2、牛蒡茶片可搭配茶叶、蜂蜜、山楂干、红枣、冰糖、枸杞、菊花等一起泡煮饮用。
【使用方法：】
干食法：牛蒡茶可直接食用，香脆味甘，味道独特。有清热解毒，利尿通便，增强体内新陈代谢的食疗效果。
冷饮法：取牛蒡茶10克或鲜牛蒡100克，加入水500毫升，加入白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后饮用，也可放入冰箱冷藏，随时取出饮用。有解暑降温、清热祛火、消渴利咽的食疗效果。
炖煮法：取牛蒡茶30克与鸡、鸭肉类等一起炖煮，味道鲜美营养丰富。适用于病后滋补，有降血压、养颜美容的食疗效果。
洗浴法：取牛蒡茶15克或鲜牛蒡150克放入脸盆中，加水煮沸，晾温，用以洗脸、洗脚。每日坚持浸洗15分钟，每七天为一疗程，可抵御真菌滋生、消痒止痛。可用于青春痘、脚癣、湿疹痛肿、毒疮。皮肤病重者可增加茶量洗浴，效果明显。
泡酒法：取牛蒡茶50克或鲜牛蒡500克，浸白酒1500毫升，加入少许当归、枸杞，密封，色至金黄即可饮用。
浇花法：剩余茶汁可用于浇花，使鲜花充满生机。
