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卤肉加工设备 全自动整套卤猪肉鸡爪生产机器酱牛肉机械

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诸城市盛众机械有限公司

经营年限

年

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所在地区

山东省 潍坊市

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综合评分

7.4

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  • 产品详情
加工定制
是
种类
盐水注射机
品牌
益众
型号
48针
电压
380（V）
功率
5.1（kw）
净重
400（kg）
包装
木箱
外形尺寸
1550x1060x1720（mm）
产品用途
腌制
适用范围
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
营销
新品
规格
48针盐水注射机,600真空滚揉机,500L煮锅,600真空包装机,900高温杀菌锅
跨境货源
是

卤肉加工流程及设备

1、盐水注射-是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。

2、真空滚揉机-将分割好人猪肉和对应料一同倒入真空滚揉机，关上门，抽真空至0.06Mpa放气后开始滚揉，时间40分钟。

3、卤煮-将腌制好的肉放入卤煮锅进行卤煮。

4、真空包装-将抽真空设定于50秒（具体的时间根据每台设备的性能而定，参数设定由维修人员完成，操作工不得随意更改此数据），待有放气的声音结束后提起手柄将产品取出。

5、高温杀菌-降包装好的产品放入高温杀菌锅，温度设为121度杀菌20分钟左右，降温后取出。

设备展示


盐水注射机


真空滚揉机


卤煮锅


高温杀菌锅
联系人：刘女士
联系电话：15006638852
地址：山东省潍坊诸城市土墙社区

卤肉加工设备 全自动整套卤猪肉鸡爪生产机器酱牛肉机械
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