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通畅双面撒粉叠皮多功能鲜面机 五组六组七组面条机 鲜湿干面条机

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曲阜市通畅机械科技有限公司

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7.4

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  • 产品详情
加工定制
是
可生产产品类型
饺子,面条
品牌
通畅
型号
TC-MTJ
功率
4（kw）
适用范围
中餐店设备
生产速度
300（kg/h）
外形尺寸
1600*570*1225（mm）
营销
新品
产量
160-220
跨境货源
否


咨询热线：13964980729 赵 经 理

操作指南

1.和面：和面是面条生产的首道工序，把面粉放入拌面机里开始拌面，按规定25%左右的比例进行加水，启动动力，把面和水拌均匀达颗粒状（10分钟后），可使用。

2.调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙参考数据如下：（330以上机组例外）在调整过程中，调紧或放松手轮的，有时不易一次调准，关键是要弄清楚道理，耐心把握，不熟练时可以停机调整，正常后锁紧手轮。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。


常见故障与排除

1.面板不能正常连接？由于轧辊间隙调整不当，会出现断析、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板，由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组轧辊间隙或是缩小上组对辊间隙。

2.面板跑边或面板两边厚薄不均？是由于对辊两端间隙不一致面造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。

3.面板及面条呈曲波形？是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。

4.面板沾轧辊？是因为面坯水份过大或是刮刀螺栓松动。

5.断不开面条？是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到位即可。

6.面条断条？是因为面粉中有杂质，（上次和面桶中余下的残渣）或和面不匀。


通畅双面撒粉叠皮多功能鲜面机 五组六组七组面条机 鲜湿干面条机
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