产品简介:
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,大豆分离蛋白是一种新型实用的功能性营养食品原料,是以优选的东北非转基因大豆为原料,经脱皮脱脂、碱萃酸聚、分离老化、中和杀菌、喷雾干燥等工艺精制而成。
,产品溶解性好,具有良好的乳化性和凝胶性,维生素和矿物质。应用于肉制品、乳制品、面制品、保健品等食品行业,可改善产品品质,提高成品风味,增进营养价值,降低生产成本,延长成品货架期。
本产品规格为20千克/袋。使用经商检合格的牛皮纸袋内衬聚乙烯袋包装,并采用封闭式无菌操作,产品安全卫生。本品在运输、贮存时要防雨防潮,贮存温度应在25℃以下,保持通风干燥,保质期为24个月。