洗面筋机介绍:
该机为洗面和面一体机,一机两用,结构易操作,转速低,运转平稳,耐用、不漏水、使用寿命长。节省动力,加不锈钢过滤网,排水口放水方便,不锈钢制作,干净卫生,制作时加一定的水,面粉搅拌10分钟,饧10分种再加水洗三遍即可。
产品参数
产品型号:50型
电源:380v /220v
电机功率:35kw
容量:50斤
外形尺寸:820*610*940mm
整机自重:110kg
洗面筋机使用方法:
1.开机前先按1市斤干面粉配0.6市斤水倒入料斗,在按此比例吧面粉倒入料斗内开机和面。
2.和面:需要旋转和面8-10分种(保持正转、不可以反转)把面和匀、停机醒面。
3.醒面:醒面时间根据气温的高低15度--23度的话醒面40分钟--1小时,温度约高醒面时间约短。
4.洗面:醒面时间到了后,可往料斗内倒入30斤左右的水开机洗面,洗志2分钟后停机排桨。
5.排面桨 过滤:把机器阀门打开面桨排完为宜,二次洗面时间长不得超过5分种。后洗的几次时间可以长一些。 提示:和面、醒面,必须按比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用食用油刷一遍(不沾面)。
该机结构合理,造型美观,易操作,面斗可翻,排水方便,一次过滤,不锈钢制作。
洗面机特点:
立式和面洗面机可一机多用,该机可和,可洗,和面时仅需6-8分钟/袋,代替手工,将面粉进行和面及洗面筋的操作,是凉皮机的配套设备。
立式洗面机主要由机架、电机、减速机、洗面桶组成,在减速机的作用下可均匀正转或反转,对面团进行揉搓挤压,同时带动水的运动,从而分离出面筋。
1、采用立式洗面桶,容量更大,更实用;
2、采用不锈钢制作,干净卫生、美观耐用;
3、只需将干面倒入即可完成从和面、洗面的全部工序,整个过程只需25-30分钟!
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