湖南省 长沙市 更新

供应北京烤鸭-全聚德烤鸭培训

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¥1580元 更新于:2011-07-28 11:50:00
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所在地区

湖南省 长沙市

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酱板鸭是湖南特色小吃之一,经野山椒及三十八味名贵中药浸泡,风干、烤制而成.酱板鸭的特点在香、辣。 学习内容: 鸭付系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。 绝味鸭脖常德鸭霸王包教包会免费加盟,鸭脖鸭架 从业20余年的小吃师傅将会教你: 1.所用器具、设备的使用购置 2.讲解所用香辛料的作用及使用方法 3.鸭子、鸭杂选材及处理方法 4.专用汤料的调配 5.鸭杂的卤制过程 6.各种调料的认识及采购信息 7.店面选址及经营管理技巧 8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程 培训鸭霸王或酱板鸭单项技术1580元,鸭霸王和酱板鸭一起只需2000元。 联系人:刘经理 电话 15111366136 QQ1064024392
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