永晟牌凉皮改良剂是我公司研发人员在国内外 配方的基础上,采用 的科研成果,使用符合GB2760-2011食品添加剂使用标准允许使用的食品级原料研制而成的复配乳化增稠剂。
产品名称:复配乳化增稠剂。
商品名称:永晟牌凉皮改良剂。
生产许可证号SC20341019400388。
产品标准代码GB26687-2011。
主要成份:瓜尔胶、聚丙烯酸钠、单、双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、食用玉米淀粉。
产品外观:外观为干燥、精细、流畅性良好的白色或淡黄色粉末。
主要功能: 1、增加凉皮的筋力,爽滑筋道。
2、提高凉皮的白度,色泽晶莹透亮。
3、做出的成品均匀、外观光亮平滑。
4、制品表面柔滑细腻。
5、保水效果好抑制淀粉老化,室温条件下储藏不易干燥失水变硬发脆。
使用范围:冷冻米面制品、方便米面制品。
添加量:建议添加量为2-5/千,以实验为准。
使用方法:直接投料,或先放入水中充分溶解,加入即可。
储存条件:本品应密封保存在阴凉干燥通风处,严禁高温暴晒。
生产日期(批号)见合格证或封口处。
保质期12个月。