河北省 石家庄市 更新

天烨科技改性魔芋粉粉条品质改良粉增强粉条劲道改善粉条耐煮性

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¥65元/千克 更新于:2019-11-13 14:52:00
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河北省 石家庄市

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TMQ-02魔芋胶(粉条品质改良粉)

本品为富含淀粉凝胶魔芋多糖,具有淀粉改性、凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能将普通淀粉在加热时变性成增稠凝胶功能的淀粉,并具明显抗老化特性、增强制品劲道。是淀粉制品生产中提高品质、降低成本的原料。

本品可用于各种淀粉制品,特别适宜粉条、粉丝的品质改良,改善制品耐煮性,增强筋道口感;

使用时将本品按淀粉量的0.3-0.5%,与之预先混合,即可按常规方法生产。

本品为食品原料,不属于食品添加剂。本品富含水溶性膳食纤维素及人体必需微量元素,十分有益于健康。

参考用量:0.3-0.5%。

价格:65元/公斤

天烨科技改性魔芋粉粉条品质改良粉增强粉条劲道改善粉条耐煮性
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